Rotinet celebrará el VI festival de la mazamorra con sabor, tradición y cultura

Del 17 al 19 de julio, el corregimiento de Rotinet, en el municipio de Repelón, será escenario de la VI edición del Festival de la Mazamorra ‘Rotinet Ancestral’, un evento que reunirá a 23 matronas tradicionales y 25 emprendimientos para exaltar la riqueza gastronómica y cultural del Caribe colombiano. El festival hace parte de la estrategia Ruta 23, liderada por la Gobernación del Atlántico a través de la Secretaría de Cultura y Patrimonio, con el propósito de preservar el patrimonio cultural inmaterial, fortalecer las economías populares y promover el turismo cultural en el departamento. Durante los tres días de programación, los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de preparaciones tradicionales como mazamorra de maíz verde, maíz amarillo, maíz pilado, plátano, guandú, fríjol, auyama y arroz, además de peto, chicha, bollos, enyucados y dulces típicos. Se estima la entrega de cerca de 4.500 vasos de mazamorra. La agenda también incluye la Ruta de las Mazamorras, concursos gastronómicos, conversatorios sobre cocina tradicional y soberanía alimentaria, muestras artesanales, presentaciones folclóricas y musicales, además del reconocimiento al patrimonio gastronómico municipal de la Fundación Cultural y Social Brisas de Paz Afrocolombiana. El gobernador del Atlántico, Eduardo Verano, destacó que este festival fortalece la identidad cultural, impulsa la economía local y posiciona al departamento como un referente del turismo gastronómico. Por su parte, la secretaria de Cultura y Patrimonio, Verónica Cantillo, resaltó el papel de las matronas como guardianas de los saberes ancestrales y anunció el acompañamiento institucional para fortalecer sus emprendimientos. El cierre del festival, el 19 de julio, contará con la presentación musical del reconocido cantante Beto Zabaleta, en una celebración que promete reunir a familias, turistas y amantes de la gastronomía tradicional del Caribe colombiano.